カテゴリー「食」の158件の記事

2018年2月26日 (月)

オーガニック生チョコ作り

「恵那の野山の 蕎麦懐石」は、マクロビに準じ、更に動物性の食材を使わないベジタリアンの方でも食べられる料理ですが、今回オーガニック生チョコ作りの講座があり、デセールに使えるかなっと思い、行ってきました。

 
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2018年2月23日 (金)

ベルエキップ スペシャル・ベジタブル・ディナー 2018.2.21

 外装にも内装にもあまり拘らない小さな見過ごしてしまいそうな店ですが、

お肉やフォアグラなどは最高級品を使い、ソースなども特に美味しく、東京の一流店にも負けない拘りのお店です。

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2018年2月 1日 (木)

ベルエキップ 瑞浪市 2018.1.29

フォアグラや特別に作っていただく料理がすばらしいので時々お邪魔しているお気に入りのフレンチレストラン「ベルエキップ」

先月は更に最高級の感動をいただき、

その美味しさを共有しようと素敵な方と伺いました。

 

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2018年1月 2日 (火)

中国料理 梨杏 名古屋駅マリオットアソシアH18階

26日の昼はメンバーのアテンドで飲茶へ

今日のランチは
名古屋駅の上、マリオットアソシア ホテル18階 中国料理 梨杏 (リンカ)

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2017年12月31日 (日)

カフェ・ギャラリー・カバノ サイレント  クリスマス・ディナー

おいしさと
静かに 時間が
過ぎていく

窓の外に
粉雪が舞えばいいなっと
ささやかな期待をしながら

サイレント
クリスマス・ディナー

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2017年12月26日 (火)

虎渓山 はおと

午前中 ちょっと美味しいお茶をいただきたくて
心休まる小さなお店へ

 

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2017年12月17日 (日)

ベルエキップ 瑞浪市 2017.12.10

先日、拘りの林シェフから、「16年ぶりに解禁になった特別なお肉が手に入った」と連絡をいただいた。

その時は時間が取れなくて、ようやく今回 その肉を数日前に予約をして取り寄せていただいた。

夕方 

小さな フレンチレストラン

ベルエキップへ

 
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2017年11月13日 (月)

恵那市・中津川市 栗きんとん評価2017 第3回 優勝者

中津川市
今回チェックの中津川市15店舗中トレハロース入の3店舗
・中津川 川上屋
・満天星 一休
・柿の木

(お菓子を進物にする場合、美味しいか不味いか分からないものを人様へ上げるのは失礼だと思うので、私は必ず、ばら売りを買って試食して納得してから購入します。
ですからばら売りのできないものは購入しません。)

菓子祭りで1個売りをしていなかった
仁太郎・梅園・新杵堂の3店舗を除外。
15-3-3=
9店舗の試食して選んだのが
中津川すや・しん の2店舗でした。

 

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2017年11月 9日 (木)

恵那市・中津川市 栗きんとん評価2017 第2回 恵那市

例年より大幅に手抜きです。 
中津川の時よりこちらの方がほんのちょっとだけ時間的に余裕があったので少し丁寧に書いてありますが、味については別で公平です。

今回は、恵那駅前の恵那テラスで「栗くらべ」という9店舗のものが一個づつ9個入りの箱詰めを購入。

 

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2017年11月 7日 (火)

恵那市・中津川市 栗きんとん評価2017 第1回 中津川市

岐阜県の東美濃地方は秋になると多くの家庭で栗きんとんが作られます。
そして大部分のお菓子屋さんでも秋は栗きんとんを販売しますが、家庭で作る口の超えた客相手にお菓子屋さんは栗きんとんを作らなければならないから大変です。

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