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2020年7月17日 (金)

沙羅饗 ミッドランドスクエア店2020.7.4

前日から雨
雨降りは郊外より都会に出て美術館や映画、ファッションチェックだね。
というわけで、名古屋へ。

お昼は蕎麦チェック


沙羅饗 ミッドランドスクエア店

 

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席に案内され
お盆がいただけないね。

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いくら客が多いとはいえ、傷だらけでくたびれている。
お盆は塗り直しをしてあげるべきだね。

 

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注文は

蕎麦前として
大吟醸 超(こゆる)グラス750円
メロンと梨を合わせた香りと味
良い酒だ

十割蕎麦1050円

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国産七種野菜の天麩羅740円

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辛味おろし蕎麦1280円

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十割蕎麦

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鬼殻入りの田舎蕎麦で粒子は30メッシュ位か。
ちょっと太いが並打ちの太さ
先日は味香りも良かったが、今日のものは粉っぽくて蕎麦の甘味旨味も少ない。
蕎麦は生き物だから味の差が出るのは仕方ないが、沙羅饗の店としてはちょっと残念。

しばらく超(こゆる)を飲みながら、味が出てくるのを待つ。
15分程経って
粉っぽさが消え 旨味もようやく出てきた。
あと5分待ち。甘味もそういえば出てきた。

蕎麦出汁より塩が合う。

ご馳走さま

デセールは1Fのピエールマルコリーニで

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フローズンショコランブル&ソフトショコラ

 

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濃厚な苦味のカカオのソフトショコラにフローズンショコランブルの優しいココア味がよく合い
交互に食べていく

美味しい。

ご馳走さま

さあ 映画を見に行こうと。

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