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2019年4月29日 (月)

ひとときの静寂 はおと

ひとときの静寂

 ひとときの安らぎ

  ひとときのお茶

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ちょっと心を休めたい時
いつもおじゃまするお店

新緑のお庭を眺めながら
お茶をいただきます

さあ 今日はどんなお茶をいただきましょう

 

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この新しい新緑が始まった今は
やはり
小さな新芽ような玉のようなお茶
玉露にしましょう

 

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生まれたばかりの
ごく薄い緑の芽のような
淡くやさしく
甘旨味たっぷりの
露の味わい

あー 美味しい

これこそ甘露

昔懐かしい
翁飴 おこしや昆布

 

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お茶を 注ぐ
静かな音楽

塩昆布の旨辛さが いいね

二煎目は
淡すぎる新芽がもう少し緑になってほんの僅か苦味も感じられるようになった味わい

これも いい味です


三煎目
やさしい陽光で新芽がピンっと立って落ち着いて旨味と渋みが調和したおいしさ

少しお茶に渋みが感じられるようになると翁飴の甘さがまた茶に合います。

さあ次は
四煎目

まったりとした いいお茶のおいしさ

お茶碗は風情がある
ちょっと前の犬山焼

 

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静かな
お茶のひととき
春を感じ
春を想い

 

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春霞の彼方で
春眠をしましょう

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