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2014年3月 2日 (日)

TEPPAN DINNG 集 栄店 ジャパン・レストラン・ウィーク  2014/2/1 

ジャパン・レストラン・ウィーク

今年もまたジャパン・レストラン・ウィークが1/24-2/11 の期間あり、
参加してきました。
ジャパン・レストラン・ウィークは年に2回開催され、参加の高級レストラン・料亭などでフルコースなどが2~3割安く食べられます。
 
今回お邪魔したのは
ナディアパーク近くの
TEPPAN DINNG 集 栄店 です。
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20140302_220353階段を上がって

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20140302_220502 水槽でゆったりと泳ぐサメ
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店内は巨大な水槽がありサメがゆったりと泳いでいます。
このレイアウトが好きになり これでニ回目の訪問です。 
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今日のディナー
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今回頂いたのは
プレミアムディナーコース 7350円
アミューズ
一口のお愉しみ
 
20140302_220626 器がピシッと決まっている
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牛すじの煮込んだもの 和風な味付け
和風なやや濃い味 牛すじの旨味がよく出て旨い。
ワイン
20140302_220950レ・マッキオーレ ボルケリ・ロッソ2011
イタリア産 
タンニンも酸味も抑え気味 ややさらっとしていい感じだが

カシスなど果実の熟した甘い香りとコーヒーやチョコレートの感じもありやや濃厚ないい感じ

季節の特製スープ
 
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蕪のクリームスープ
  生クリームが入っている  美味しいいい味だがやや塩味が強い
魚料理
車海老と鮮魚の鉄板焼き
 
焼きながらシェフの会話がおもしろい。
20140302_220756 海老が潰されそう
 
20140302_220816ビックリ顔
 
焼き上がり
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 盛り付けられて
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鯛 皮がチョリチョリ
海老の皮が特に旨い
焼き野菜
 
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季節の焼き野菜
 
肉料理
 
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国産牛フィレステーキ
ミディアムレアをおねがいした
目の前で上手く焼いている
    うまく焼いてある
 
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中は赤いけどちゃんと火は通っており柔らかくてあっさり系  山葵とよく合う
ワインは主張し過ぎないからこれもいい。
結局1本空けてしまった
 
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ご飯物
 
デザー黒糖のプリン
 
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コーヒー
 
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ゆったりと泳ぐサメを鑑賞しながら美味しいお料理を堪能できました。

店内の雰囲気、食器 料理 とても良かった

ワインが7000円ほどで今晩のディナー25000円 

食を勉強している者にとっては貴重な投資です。

普段より2割ほど安い感じ。料理も水槽でゆったりと泳ぐサメも十分堪能しました。
ごちそうさま
TEPPAN DINNG 集 栄店
愛知県名古屋市中区栄3-23-5 ARROW SAKAE BLD 2F
052-242-9995
最寄駅地下鉄東山線栄駅 8分
定休日年中無休
年末年始(2013年12月31日・2014年1月1日)
月~日
ランチ 11:30~14:30
(L.O.13:30)
ディナー 17:30~22:30
(L.O.21:30)

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