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2010年3月27日 (土)

栗きんとん  第七回('09年)中津川市 恵那市 栗きんとん評価⑦

恵那寿や
3

9/11少し黄みがかった色 中の栗の粒は3×3mm位 しっとりとやわらかくいい感じ
4

11/4しっとりとしている。 甘味と栗の味のバランスも良い。
11/28今日もしっとりとして甘さと栗のバランスがよい。お抹茶によく合う。 1個210円

恵那すやは味は良いのだが、クレジットカードが使えない。
この為贈り物などで沢山買うときはクレジットカードが使える恵那川上屋などの他の店に行ってしまう。カードが使えるようになればよいのに。お店は恵那駅から徒歩1分位。本店は徒歩3分位。

恵那 菓舗ひとつばたご
1_4

2_4

原材料 栗 砂糖 トレハロース 
しっとり感はあるが少しネチャっとしている。
中の栗の粒は大きいものは5×5mm位のものも入っている。

何故かトレハロースを使っている。
あっさり系の味、甘味が少し違う。
   便利だが、所詮化学的に抽出したもの。残念。 1個200円

中津川 すや
菓子祭りで購入しようとしたが、10個入り以上の箱入りしか売らないと断られた。
そういう場合丁寧に断ればよいのにサラッとやられてしまった。
今世の中は少子化や、老人世帯が増え、少人数の家庭が増えている。  二人家族ではせいぜい4個あればよい。3人家族でも6個あれば十分である。 日持ちがするものならまだ分からなくもないが、賞味期間が2〜3日しかない物を10個以上の箱入りでしか売らないという時代錯誤の店。
昨年は結構いい線を行っており上位の評価をしていたのにとても残念である。
かつての栄光であった老舗にあぐらを搔いた、時代が読めない店だと思う。評価に価しない。
   
      続く

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