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2010年3月29日 (月)

栗きんとん  第七回('09年)中津川市 恵那市 栗きんとん評価⑨

2009年栗きんとん評価も残り3店舗となりました。

中津川 新杵堂
2


10/30 甘さは強いが栗の味も出ている
包装紙は裏コーティング和紙で乾燥を防いでいるため、二日目でもしっとり感は損なっていない。


3



恵那 かんからや
 
11/4 色はやや黄黒っぽく 少し薩摩芋っぽい感触。1個190円でこのお店も値段は据え置きで頑張っています。
写真を撮るのをわすれて食べてしまい、撮り損ねてしまいました。

恵那 菓子匠 三久
11/17 まずまずの味だが、やや薩摩芋の甘ったるい「やまとこがね」のような感じ。栗のかけらは3〜5mm位のものが入っている。
ここの栗きんとんも写真を撮るのをわすれて食べてしまい、撮り損ねてしまいました。
食い意地が張っているからですね。


沢山の栗きんとんを何度も食べ比べ、購入日時を記しているものは記入しました。
どのお店もみなさん一生懸命に作られているので美味しいものばかりです。
数年前に書き始めた頃より各店の味が良くなり近づいている結果だと思います。
しかしその美味しさの些細な違いをややきつく書いた部分もあります。
なかなか順位がきめられませんが、最終的に再度何度も食べ比べ絞り込みました。

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