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2010年3月27日 (土)

栗きんとん  第七回('09年)中津川市 恵那市 栗きんとん評価⑧

恵那 菊水堂

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9/11 色が少し黄黒い もちもちっとしている、悪くはないが旨味が少ない、栗の味が弱い。かといって芋っぽくもない。
例年の味と違い印象が薄い味。9/11はまだ走りの時期だから仕方ないのだろう。
11/5 モチモチッとして栗の旨味も味も十分出ている。
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1個ずつ袋に入れ、さらにプラスティックの箱にいれてある。型崩れしやすい栗きんとんの保護には最適である。恵那・中津川ではここまで気を遣っている店は無い。
それでいて、1個180円と値段を低く押さえている。他店に引けを取らない味でこの値段。とても貴重な店。お店は恵那駅から徒歩2分位。


恵那 川上屋
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9/18 恵那栗 少し黄黒い色、中に入っている栗のかけらは小さく1mm以下
やや甘めのふつうのあっさり味。
12/7 色は黄のいい色をしている。甘さ控えまでおいしい。 1個210円


中津川 松月堂
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10/30 色は黄が強すぎず いい色 少し粉っぽいが旨味栗の味も良く、栗らしい味 1個210円


中津川 しん

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黄の強い色 甘さ控えめで如何にも栗だけで作った感じが良く出ている 1個210円

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