2019年4月29日 (月)

ひとときの静寂 はおと

ひとときの静寂

 ひとときの安らぎ

  ひとときのお茶

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久し振りにシャネル

シャネルはいつ見てもシャネルだね 美しい。

時を超えても遠くで見ても、ああシャネルだとわかる

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シャネルスーツ
いつ見ても シャネルだ!

 

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物語のある料理

物語のある料理

山笑ふ 若葉の蕎麦

 今恵那の山々は
冬山惨淡とした眠りから
春山淡冶にして笑ふが如く

  若葉が目覚め幾万の新緑に生まれ変わろうとしています。

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物語のある料理 桜の宴

この一度きり もう食べられない
    物語のある料理

 

桜舞い
紅き椿の 眼下には
蕗の薹咲き
ハコベの花も

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2019年4月28日 (日)

ニコの美味しい桜

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2019年4月21日 (日)

中山道広重美術館 国芳の時代

中山道広重美術館へ行ってきました。

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桜帯

桜帯

 竹の箒で

  掃き清む


   この無粋さは

     いかばかりなり
           周之介

 

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恵那峡 残光

夕闇を
 しずかにかざる
   さくらばな

 まぶたのおくは
   今も紅いろ

      周之介

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………………………………
恵那峡 残光

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淡き桜の色のごと

これも急に気温の下がった心寒さのなせる技か

ふと、死を思う瞬間あり。

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超絶技巧のリストとオスカーピーターソンが愛したピアノ

先日の「桜の宴」の会場 レストランホールのステージに派手なアール・デコ調の脚を持ち赤を効かせた派手なピアノが目につきました。Img_5939

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迎賓館 サクラヒルズ川上別荘 2019/3/26

桜の花の咲く頃に 年に4日間だけ行われる、サクラヒルズ 川上貞奴 別荘 萬松園の桜と お抹茶を頂きフランス料理を楽しむ「桜の宴」。

先程は 萬松園で和の素晴らしい建物を見てきましたが、次は洋の世界です。

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さすが洋館のサクラヒルズは、桜の館です。
館内の天井など至る所に桜が溢れています。

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2019年3月30日 (土)

桜の宴 川上貞奴 別荘 萬松園にて

年に数日間、桜の花の咲く頃だけ行われるという桜の宴へ行ってきました。

 

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広大な文化財 迎賓館 サクラヒルズ 川上貞奴 別荘 萬松園をゆっくりと拝見し、お抹茶を頂き洋館でフランス料理を堪能する桜の宴です。

 

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2019年3月12日 (火)

蕗味噌

野の花料理・恵那の野山の 蕎麦懐石は、季節感を大切にお料理をお出ししていますが、山菜などは料亭などでもよく使われますから、一般的なものはそちらで食べていただけば良いのであまり使わないようにしています。

でも、今回、懐石料理のお品書きも書き終えていたのですが、その後に健康的ないい顔をした蕗の薹を見つけてしまいました。
その瞬間、彼女が僕を呼んでいるようだったのでいただいてきました。

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2019年3月 8日 (金)

小さき花 ぺんぺん草

春の野の
川辺に涼しく
鳴る草は

白き小さき
花を持つ

三味(シャミ)の鉢似た
ペンペンの草

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今日 3月8日はミモザの日

今日 3月8日はミモザの日

イタリアでは
Festa della Donna(女性の日)

男として 愛する女性に特に感謝する日です

世界で3月8日は国際女性デーとされ、女性の自由と平等を掲げる日として祝われています。
この日イタリアでは、男性から女性にミモザを贈る文化があります。

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2019年2月24日 (日)

御懐石 志ら玉 2019.2.17

きちんとした料亭は美術館などとは違い全体が活きた空間であり、料理、器、数寄屋造り、日本庭園、美術品、芸妓、邦楽などの正統派の日本文化の集大成の場であり堪能できる唯一の場所です。

老舗の料亭は料理も良いのですが、それよりも、

建物や数寄屋の妙、飾り物や、気の利いた調度品がポイントよく置かれ、統一された全体感といぶし銀の様な世界で、物によっては触って直接楽しめる貴重な場所でとても勉強になるので大好きです。

 

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2019年2月18日 (月)

一番小さなニコお母さんと三匹の四人家族揃い踏み

一番小さなニコお母さんと三匹の四人家族揃い踏み

 
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白梅と美酒の夜

まだ咲き初めし 白梅を
  愛でる楽しみ  この気持ち

      ここでこそ美酒をいただかん

目に美味く 舌にも旨し 美酒の夜

 

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2019年2月14日 (木)

きょうも飲酒364日の一日

僕は永遠に5才児だと思って何十年生きてきました。

独りよがりの5才児が人に使われる仕事や
人を使う仕事など出きないとおもいながら、
何十年も会社員でした。

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萱葺きの家 2019/2/5

萱葺の
 囲炉裏を囲み
    湯を沸かし

 寒き心も
  茶で和む

 

 
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