2017年9月24日 (日)

石臼挽手打ち蕎麦 えび家(名古屋市中川区高畑) 2017/9/2

名古屋地下鉄 高畑駅から徒歩8分位のちょっと前の振興住宅街の真ん中の白い建物にある。

 

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2017年9月16日 (土)

la petite pâtisserie KASUM Iと 牛ノ戸焼

また暑い中を家庭菜園のお手伝い。
しっかりと汗を掻き疲れ気味。
帰りに
la petite pâtisserie KASUMIで
美味しいケーキを頂いてきました。

 
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水上のバレー

暗闇で踊るのは


ジゼル?
白鳥の湖のオデット(白鳥)とオディール(黒鳥)? どちらのダンスでしょう
 
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和風カフェ左中(中津川市苗木) 2017.9.9

100年以上経つゆったりとした旧家でお昼をいただきました。
日本家屋にウィンザー調の家具などがゆったり置かれ勝海舟の掛け軸や白蓮の和歌 素晴らしい壺など、調度などとても良いものが飾られています。
ゆったりとお庭を眺めながらのんびりと奥様お手製のお昼をいただきました。

 
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2017年9月15日 (金)

水の星 天空の織物

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2017年9月14日 (木)

栗きんとんの季節ですが、その前に昨年の評価のおさらいです。

栗きんとんの季節が始まりました
まだ はしりの時期、
これからどんどん美味しくなっていきます。

その前に昨年の評価のおさらいです。

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2017年9月10日 (日)

雲出る処

雲出る処

 
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日本で政治家とは芸能誌の記者のことである

日本で政治家とはゴシップを自分たちで作り上げて仲間通しで騒ぎまくる集団のことか。

第一義に重要なことはゴシップで騒ぎ回ることで、その合間にちょっとだけ政治ごっこをやる者ども。
こういう集団を何故税金で雇うのか摩訶不思議だ。

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秋の味を感じたくて 栗きんとん

初物は東を向いて笑うと言う

初物の栗きんとんは、毎年行う食べ比べで昨年も一昨年も1番おいしく、お抹茶に合わせる為の栗きんとんも、恵那すやさんでしたので、恵那すやさんに行って求めてきました。

 

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一本の紫陽花

妻の家庭菜園の応援での鶴嘴と鍬での土との戦争。

今日は動くと筋肉が若干抵抗する。
だが、停戦中 美を見た。

 きれいな物を見つけた 
葉のかたちががとてもいい木や紫色が何十色も微妙な美しさの紫陽花など 自然の中にはどこにでも美が溢れている
こういうものを見ている瞬間は 暑さも 汗も 疲労も何も感じない ただ 美しさがあるだけ
何十もの青紫色が一本の紫陽花にこんなにも沢山溢れている

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2017年9月 1日 (金)

秋の装い 吉田たすく 1985年作 絵羽着物 「なでしこ」

吉田たすく 1985年作
絵羽着物「なでしこ」

 
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らっせいみさと 2017/8/22

妻の家庭菜園が三郷にあり、年に数度 畝切りや溝掘り、耕したり家庭菜園の応援を頼まれる。
汗だらけ、泥だらけになるので 最初から長袖の汚れても良い格好で長靴を履き肩にタオル、麦わら帽子で出かける。こんな格好も年数回のこの時だけ、誰かに会ったら皆ビックリされるだろうな。

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2017年8月23日 (水)

香港12時間旅行

ヨーロッパへ行かれる方が、香港トランジットで12時間あるといわれるので、香港での12時間を考えてみました。

12時間で時間が少ないので買い物はせずに香港らしい所をめぐるという内容です。


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2017年8月21日 (月)

ベルエキップ (瑞浪市) 2017/8/12

瑞浪市にあるフレンチレストランです。

 


小さなお店ですが、常に新しいおどろきを食べさせてくれるとても研究熱心な拘りの林シェフのお店。

国産の素晴らしい鴨が入荷しているからと電話がきた。
必ず食べろといわれる。

早速食べに行きました。

 うるさい客とうるさいシェフなのでまた料理談義になりそうで、今夜も貸切の様相です。

申し訳ありません。

今回は林シェフにお願いして、料理に合わせる日本酒を数種類持参し、合わせることにしました。

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2017年8月16日 (水)

葉月の生花 2017/8/16

本日の花材は下記のようでした。

パンパース
ヒマワリ
ヒペリカム
桔梗ラン

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2017年8月12日 (土)

文月の蕎麦懐石2017/7/1

7月の始めに「恵那の野山の蕎麦懐石」へお出でになったお客様からとてもあたたかい感想をアップして頂きました。拙い料理なのですが喜んで頂けてとても感謝です。

その全文を掲載させて頂きます。

(私が緊張して柄杓を落とした動画までアップされているとは想いませんでした。😅😅😅

 
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2017年8月 9日 (水)

ジョセフや様々なブランドチェックで名古屋を歩き回り

ちょっと一休み。

久しぶりにハーブス。
相変わらずいつも混んでいる店だ。
並ばないで入ったことがない。今15:00だが20人ほど並んでいる。

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秋を想う

秋来ぬと 目にはさやかに見えねども 風の音にぞ おどろかれぬる
   藤原 敏行(ふじわら の としゆき)『古今和歌集』小倉百人一首

今晩はまだ8月の初旬なのに
台風が去った影響だろうか
風の香りに何故か秋の寂しさを少し感じる

涼しい紅葉の秋までには まだまだ暑さは収まらぬが
ふと 谷川を紅に染める秋を感じたくて
    父の作品

 絵羽着物「州浜秋陽」吉田たすく 1983年新匠工芸会出品

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「四神板経天井画柵 天妃鼓笛す」双幅 掛軸

「四神板経天井画柵 天妃鼓笛す」双幅 掛軸
(ししんはんぎょう てんじょうがさく てんひ こてきす)

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