2017年7月24日 (月)

文月の生花 17/7/19

丹頂
クルクマ
インカーナ
モンステラ
 
夏を感じさせる熱帯風の植物達でした。

 
クルクマの熱帯を想わせる派手な暑さ表現を丹頂の頭部近くの細く歪んだ曲線で涼しく見せようと思いました。
 
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メゾン・ド・ジャルダン ディナーとフルート四重奏の夕べ 17/7/17

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2017年7月23日 (日)

イタリアンカクテル カペッリーニ蕎麦

心と身体に優しくて、今を感じていただきたくて始まった『恵那の野山の 蕎麦懐石』

梅雨が明け 今、トマトが一番美味しい季節です。
この旬のトマトの中で特に味の濃い 地元産のシシリアンルージュを使って
カクテルにして、
髪の毛の様に細いカペッリーニに打った優しいお蕎麦を一品加えました。

 どうぞ召し上がれ

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2017年7月14日 (金)

夕をよぶ声

ひぐらしの  鳴きつる声に 誘われて
  夕暮れの湖  ひとりさまよふ

                                周之介
 
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2017年7月 2日 (日)

霧界

霧界

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雨上がり 湖面に 川霧

雨上がり 湖面に 川霧

 デカルコマニー
 
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水無月の生花 17/6/24

梅雨に入りましたが、水の無い月の様に雨が降りません。
しかし、水無月は水の無い月ではなく、水無月の「無」は「の」という意味で「水の月」。
これから雨模様の日が増えそうです。

 
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2017年6月13日 (火)

詩と美術館 2017/6/10

中津川市の「詩と美術館」で
近代短歌を楽しく鑑賞する講座を受講しました。

 

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第1回の今回は歌人「落合直文」です。
落合直文は正岡子規 佐々木信綱 と共に近代歌人の三傑人で、啄木や白秋の師の与謝野鉄幹 晶子などの師で、系譜から見ると正岡子規 佐々木信綱 などと双璧の大御所でもあり、落合直文がいなければ日本の短歌界はおおきく変わっていただろうと思えるのですが、なぜかあまり知られていません。

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2017年6月 7日 (水)

江月(名古屋市名東区)2017/6/3

志蕎庵 江月(しきょうあん こうげつ)

曽て10年ほど前に2度ほどお邪魔している美味しいお店です。

名古屋の蕎麦の大御所 服部氏率いる沙羅饗(サラザン)グループの店で、

当時も美味しい蕎麦でしたが、 先週、ネットで見ていたら書き込みが「名古屋で一、二」とか どれを見ても良く書いてあります。

当時より更に美味しくなっている感じです。

 

 

名古屋へ出る機会があったので地下鉄で上社駅、そこから引山までタクシー1170円かけてお邪魔してきました。

 

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2017年5月31日 (水)

メゾン・ドゥ・ジャルダン 開業10周年記念 2017/5/20

記念ディナーへ伺いました。

 なぜか普段より客層がちょっと高め。

 

 

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2017年5月26日 (金)

5月17日の五月の生花でまだ蕾の物を開花予想して活けましたが、その実証です。

 
5月17日の五月の生花で下記のようにアップしました。
 
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2017年5月19日 (金)

恵那市に 健康の店 ラハール オープン

安全で安心な健康をめざしたラハールがオープン致しました。

恵那店からは、店長を勤めるのは鍼灸師の吉田玲子(よしだりょうこ)です

  どうぞ東濃の皆様 多くの方へ知っていただきたいので案内をお願いできませんか。

 
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2017年5月18日 (木)

五月の生花 17/5/17

花材
あぶらどうだん
芍薬
ラークスパー(千鳥草)
ナルコラン
 
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2017年5月17日 (水)

そば切り てる坊 駒ヶ根市 17/5/13

大阪 北浜で美味しいと言われていた蕎麦屋が駒ヶ根市にあるという事を知り、

雨の中 駒ヶ根市まで食べに行ってきました。

ナビで案内。

郊外の畑と住宅が混在するゆったりとし過ぎた住宅街の感じ。

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もう目標の住所に相当近づいているはずなのだがどこにも看板が見えない。

到着しても わからない。

通り過ぎて戻っても、わからないが、ビニールに覆われた小さな立て看板で漸くわかった。

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2017年5月14日 (日)

縁  手打ち十割そば  振甫町 縁 2017/5/2

名古屋骨董祭へY氏と同行。

ゆっくりとアンティークを見て歩き、ちょっと早め1730に到着したらもう暖簾がでていました。

 
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2017年5月 7日 (日)

ラハール 恵那

安全で安心な健康をめざしたお店
ラハールが恵那へオープンします。

ラハールは創業24年 名古屋市大曽根で営業していましたが、この度 恵那市へ移転オープン致します。

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 まだ大曽根店の写真で、恵那店は店舗は小さいですが、商品は同じものを取り扱っています。

 


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2017年5月 4日 (木)

きん魚  (日本料理きん魚)料理教室 2017/4/25

瑞浪市の奥にある旧家の屋敷そのままを使い、中庭やそのクラシックで贅沢な佇まい、お料理も美味しくてオーナーであり料理人の永井さんは若くてイケメンで勉強熱心。皆揃っている きん魚といういいお店。

こちらで料理教室が開かれました。
 
玄関へ行くアプローチ
 
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2017年5月 2日 (火)

恵那の野山の蕎麦懐石 2017/4/20

 「恵那の野山の蕎麦懐石」では先日2017/4/204名のお客様を迎えて「風に舞う桜の野山の蕎麦懐石」を行いました。

 

その時のお客様がフェースブックに、あまりにも勿体無い感想を投稿され、恐縮してしまいますがシェアさせていただいたものを再現しました。

…………………………………………

以下が C.H様の投稿です

器、お料理、お酒、グラス、空間。すみずみまでいきわたる亭主のおもてなしのこころ。穀雨の候の恵那の野山の恵み。五感のすべてを使って表現する食の芸術。蕎麦懐石。人生初体験でした。豊かなひとときに感謝します。ご一緒した皆様有難うございます。

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2017年4月26日 (水)

難解な扁額

先日オークションで
棟方志功の掛け軸を落札し、届いたら、異常に重い。
何故か分厚い一枚板の扁額が一緒に入っていた。

ちょっと特殊な絵だったのでそちらばかり気になっていて、気がつかなかったのだろうか。 

長い間何処かで大切に掛けられていたのだろう傷もない
棟方志功が彫った扁額

 

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2017年4月19日 (水)

萬松苑の桜とフレンチ2017/4/7-①

桜の花の咲く頃に 年に4日間だけ行われるというサクラヒルズ 川上貞奴 別荘 萬松園の桜と花達を楽しむランチ

花たちを満喫したあとはランチです。

ランチメニューのタイトル

「SAKURA 優美な女性」
広い会場でゆったりと
桜尽くしのフレンチです

 

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